Chocomargo

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Intenso, elegante e surpreendente. Um verdadeiro tributo ao chocolate amargo. Brownie, crumble, crocante de amêndoas, ganache, crémeux e mousse de chocolate amargo. Glaçage miroir de cacau. Camada de frutas vermelhas frescas. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.

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