Bolos / Entremets
Uma joia da confeitaria europeia, delicada e refinada em cada camada. Dacquoise de avelã e amêndoas. Creme mousseline. Mousse de chocolate branco com açúcar mascavo. Glaçage miroir de chocolate branco. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.
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Bolos / Entremets
Intenso, elegante e surpreendente. Um verdadeiro tributo ao chocolate amargo. Brownie, crumble, crocante de amêndoas, ganache, crémeux e mousse de chocolate amargo. Glaçage miroir de cacau. Camada de frutas vermelhas frescas. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.
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a partir deR$ 35,00
Comprar ChocomargoBolos / Entremets
O encontro perfeito entre a intensidade do chocolate e o frescor tropical da manga. Dacquoise de chocolate. Crocante de avelã e chocolate. Crémeux de manga. Compotê de manga. Mousse de chocolate amargo. Glaçage miroir de cacau. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.
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a partir deR$ 35,00
Comprar ChocomangaBolos / Entremets
Uma explosão de texturas e diferentes chocolates em cada fatia. Brownie levemente crocante. Bolinhas de crémeux de três tipos de chocolate (branco, caramelizado, amargo). Mousse cremoso de chocolate ao leite. Glaçage miroir de chocolate caramelizado. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.
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a partir deR$ 35,00
Comprar ChocobolaBolos / Entremets
Notas marcantes de café e chocolate em uma sobremesa sofisticada e envolvente. Camada crocante com praliné de amêndoas e avelã. Massa de chocolate. Crémeux de chocolate com café. Ganache de café batido. Crumble de chocolate. Casca de chocolate meio amargo. Entremet individual serve 1 pessoa. O bolo-entremet tem 18 cm de diâmetro e 6 cm de altura e serve 12 pessoas.
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a partir deR$ 35,00
Comprar Equador
